STYLE JOURNAL

 

 

 

REZEPTE

PASTÉIS DE NATA

Im 18. Jahrhundert, entstanden in dem Vorort Belém von Lissabon die Pastéis de Nata. Pastéis de Nata, sind kleine Pudding-Blätterteigtörtchen, deren Creme aus Eigelb, Zucker, Milch und Stärke besteht.
Die portugiesischen Törtchen haben ihren Ursprung im Klosters Mosteiro dos Jerónimos. Angeblich wurden zu der Zeit Eiweiße gerne zum Stärken von Kleidungsstücken verwendet und man suchte nach Möglichkeiten, das übrige Eigelb zu verwerten. So entstanden vielerorts süße Backwaren.

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REZEPTE

AFTERNOON TEA SANDWICH

Wer in Großbritannien unterwegs ist, wird eines nicht verpassen: Den britischen Afternoon Tea. Beim Afternoon Tea handelt es sich um ein Ritual, das sich etwa um 1840 in Großbritannien etabliert hat, es sind in der Regel drei Gänge die am späten Nachmittag serviert werden.

REZEPTE

PFIRSICH EISTEE

An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Besseres als ein Glas kalter Eistee, er ist erfrischend und schmeckt dazu noch herrlich. Das Sommergetränk ist im Handumdrehen selbst zubereitet und kann je nach persönlicher Vorliebe intensiv gesüßt werden.
Auch bei der Geschmacksrichtung sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt.

REZEPTE

RHABARBER MUFFINS MIT ZITRONEN SORBET

Die Rhabarbersaison neigt sich dem Ende zu und solange es die süß-säuerlichen Stangen noch gibt, nutzen wir die Möglichkeit und zaubern leckere Rhabarber-Muffins.

Das Stangengemüse kommt ursprünglich aus dem Himalaja und wird dort hauptsächlich zu herzhaften Gereichten verarbeitet.


REZEPTE

ETON MESS

Eton Mess ist ein Dessert der englischen Küche, das aus frischen Beeren, Baisers und Schlagsahne besteht. Es wird angenommen, dass die Nachspeise ihren Ursprung im Eton Collage hat. Das Dessert soll in den 30iger Jahren als Eton`s Mess bestehend aus Erdbeeren und Sahne serviert worden sein, später wurden übrige Baiserreste hinzugegeben und wurde dadurch bis heute ein großer Erfolg.

INSPIRATION

BLUMENSTRAUSS BINDEN

Zu den verschiedensten Anlässen verschenken wir Blumen. Aber auch im eigenen Heim schafft man mit einem bunten Blumenstrauß farbenfrohe Akzente und sorgt für Frische und Lebendigkeit im Raum. Damit Ihnen auch Ihr eigenes Blumenbouquet gelingt und lange frisch bleibt, gibt es ein paar hilfreiche Tipps & Tricks, die Sie unbedingt beachten sollten.


REZEPTE

RED VELVET HOT CHOCOLATE & VEGANE SCONES

Immer mehr Menschen steigen dauerhaft auf vegane Ernährung um. Pflanzliche Alternativen machen es einfacher vegane Rezepte in den Alltag zu integrieren, ohne einen Abstrich im Genuss zu machen.

Veganes Essen ist eine tolle Möglichkeit, aktiv etwas für die Umwelt und die eigene Gesundheit zu tun.

REZEPTE

SOMMERKUCHEN & PESTOSCHNECKEN

Was gibt es besseres, als verschiedene Leckereien unter freiem Himmel zu genießen? Ob mit der Familie, mit Freunden oder zu zweit, für ein Picknick in der Natur braucht es nicht viel.
Unsere Rezeptideen für diese Woche sind schnell zubereitet und ein Highlight bei jedem Picknick Büffet.

REZEPTE

HIRSE-RISOTTO MIT ROTEN RÜBEN

Wir lieben es neue Dinge zu erkunden und probieren uns gerne durch neue leckere Rezepte, in unserem heutigen Risotto Rezept ersetzen wir den klassischen italienischen Reis durch Hirse.
Auch wenn die Hirse ihren Ursprung bereits 5000 v. Chr hat, ist das Getreide in den Letzen Jahren etwas in Vergessenheit geraten, dabei ist es ein echtes Beauty-Essen.


REZEPTE

HOLUNDERBLÜTENSIRUP

Im Mai und Juni beeindrucken uns die Holundersträucher in ihrer weißen Blütenpracht - doch Holunderblüten riechen nicht nur köstlich und sehen wunderschön aus, sie lassen sich auch zu leckeren Rezepte verarbeiten.

Damit das Aroma der Holunderblüten erhalten bleibt, sollten sie möglichst bald nach der Ernte verarbeitet werden. Eine der vielen Möglichkeiten ist z.B. Holunderblütensirup.

REZEPTE

HONIG WAHLNÜSSE

Das Zusammenspiel von Ziegenkäse und Honig ist nicht nur in Frankreich eine beliebte Kombination. Der süße Geschmack von Honig verleiht dem herzhaften Käse einen aufregenden Geschmack. Zudem sorgt die Süße dafür, dass die strenge beziehungsweise bittere Note in besonders gereiften Käse abgemildert wird.

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REZEPTE

GURKEN-LIMETTEN GIN TONIC

Es braucht nicht immer einen Besondern Anlass für einen Cocktailabend, manchmal reicht es aus genüsslich den Moment zu zelebrieren. Unser erfrischender Gurke-Limette Gin Tonic, ist leicht süß und ist durch seine frischen Zutaten der perfekte Sommerdrink.

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REZEPTE

SMOOTHIE BOWL

Smoothie-Bowls sehen nicht nur großartig aus, sie versorgen uns auch mit vielen leckeren und gesunden Nährstoffen für den Tag. Eine Smoothie-Bowl ist wie ein Sorbet aus Früchten und Jogurt oder Milch. Durch das Mixen entsteht eine Creme, die nach Belieben mit frischem Obst, Nüssen, Körnern oder Müsli dekoriert werden kann.

REZEPTE

JOGURT ZITRONEN SCONES MIT HIMBEEREN

In England werden Scones üblicherweise zum Nachmittagstee serviert, das kleine Gebäck eignet sich aber auch ideal zum Brunch.

Vor der Erfindung des Backpulvers wurde der Scone in einer Pfanne zubereitet und ähnelten eher einem flachen Eierkuchen.


REZEPTE

HEIDELBEER-CHARLOTTE MIT ZITRONEN-JOGHURTCREME

Bald ist es wieder soweit, die Beeren-Saison beginnt. Die gesunden Süßigkeiten lassen sich nicht nur super zur Marmelade verarbeiten oder schmecken köstlichen zum Frühstück, Sie bieten auch eine wunderbare Inspirationsqulle für Kuchen und Torten Rezepte.

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REZEPTE

ROTE BETE ZUCCHINI CARPACCIO

Rote Bete Carpaccio, eine schnell zubereite Sommervorspeise mit Zucchini, Rote Bete, gerösteten Walnüssen, Rucola und Mozzarella. Einfach mit einem leckeren Walnussdressing angemacht. Eine super erfrischende Beilage, die man den ganzen Sommer über genießen kann.

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REZEPTE

HEFEZOPF FÜR IHREN OSTERBRUNCH

Für viele Familien ist ein Brunch an den Osterfeiertagen Tradition. In Deutschland gehört ein Hefezopf zu jedem Osterbuffet. Das Gebäck besteht aus mehreren Teigstangen, die zu einem Zopf geflochten werden.  


REZEPTE

SAUERTEIGBROT & BÄRLAUCH-PESTO

Wenn Sauerteigbrot im Ofen backt, verbreitet es einen herrlichen und unvergleichlichen Duft. Dank der haltbaren Zutaten und der leckeren Kruste lässt sich das Brot lange aufbewahren und ist einfach zu machen.


REZEPTE

SÜSSKARTOFFEL GUGELHUPF MIT CHAI-GLASUR

Ein Muttertags Geschenk, in dem viel Mühe und Herz steckt, erfreut Ihre Mamas sicher ganz besonders und da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, eignet sich ein saftiger Kuchen perfekt als eine süße Muttertags Überraschung.



REZEPTE

VANILLETOPFEN-BRIOCHE-TALER
MIT MARILLEN-KONFITÜRE
 

Warm, weich und lecker, diese Brioche Brötchen mit Frischkäse–Vanillefüllung und Aprikosenmarmelade sind ein richtiger Leckerbissen für die gesamte Familie und den Freundeskreis.


REZEPTE

ROTE RÜBEN CUPCAKES
MIT MASCARPONE-HONIG-TOPPING

Man darf sich nicht davor scheuen etwas neues auszuprobieren. Auch wenn sich Rote-Rüben-Cupcakes seltsam anhören, sind wir uns sicher, dass ihr Geschmack Sie von sich überzeugen werden...


INSPIRATION

GREENGATE OSTER BRIEF

Ostern wird auf der ganzen Welt gefeiert und überall gibt es verschiedene Traditionen die diese
Feiertage zu etwas ganz Besonderen machen. In Dänemark haben wir die großartige Tradition Oster Briefe zu versenden.



REZEPTE

SÜßE BRÖTCHEN MIT MARILLENMARMELADE

Wenn sich der Duft dieser süßen Brötchen in Ihrem Zuhause verteilt, wird sich Ihre Familie nach und nach in der Küche versammeln. Aber sie müssen sich in Geduld üben, denn Perfektion braucht Zeit und ist die Wartezeit absolut wert.  


GEDECKTER TISCH

FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE MIT PARMESAN FOCACCIA

Auch wenn sich der Frühling langsam hervorkämpft, sind die Abende noch immer kalt und der Frost hat noch nicht von Dänemark abgelassen. Nichts bekämpft die Kälte besser als Suppe und diese französisch inspirierte Zwiebelsuppe ist ein ausgesuchter Genuss.



REZEPTE

HIMBEER-PANNA COTTA

Kochen beginnt mit Liebe. Dieses wunderschöne und delikate italienische..


REZEPTE

SÜßE KARTOFFELSUPPE

Dieses Kartoffelsuppe schmeckt süß ist leicht zu machen und macht...


REZEPTE

WINTERSALAT

Dieses himmlische Rezept für

Zitronen-Kokos-Schnitten..


REZEPTE

ZITRONEN KOKOS

Nach einem Monat mit leckerem Weihnachtsessen und Weihnachtsplätzchen kann es schwer sein zu..


GEDECKTER TISCH

NEUJAHRSTISCH

Setzen Sie das i-Tüpfelchen auf den letzten Abend des Jahres mit einem wunderschönen und eleganten..


REZEPTE

VANILLEKRÄNZE

Jede Familie hat seine Traditionen, wenn es um Weihnachtskekse geht..


REZEPTE

PFEFFERKUCHEN

Der Countdown bis zum 1. Dezember hat begonnen. Weihnachten steht..


GEDECKTER TISCH

WEIHNACHTSTAFEL

Weihnachten steht vor der Tür und es ist Zeit uns auf das Schmücken..


NACHRICHTEN

MARIE DUSTY ROSE

Marie war eines der allerersten
Designs in der Geschichte..


REZEPTE

KANELBULLAR

Es gibt immer eine Speise, wofür wir immer
Platz haben - nämlich Zimtschnecken..


REZEPTE

KÜRBISSUPPE

Wenn der Regen am Fenster trommelt und der Wind die Bäume schüttelt..


REZEPTE

OMAS APFELKUCHEN

Apfelsaison ist da! Gerade jetzt, als sich die Blätter der Bäume verfärbe..


REZEPTE

BIRNENTARTE

Kuchen sind ein wunderbarer Herbstgenuss..


NACHRICHTEN

WINTER 21 KOLLEKTION

Neue Design in der Winterkollektion 2021. Charline, Antonia, Mozy. Romantische Blumendesigns aus unseren eigenen einzigartigen..


GEDECKTER TISCH

EINDECKEN FÜR FESTLICHE ANLÄSSE

Ein Essen ist fester Bestandteil von Feiern, und in den meisten Fällen nimmt der Esstisch eine zentrale Rolle ein. Ganz gleich..


INSPIRATION

NEUE EVERYDAY

Die erste Everyday Kollektion von GreenGate erschien im Frühjahr 2016..


REZEPTE

SCONES

Der Herbst ist da, und es ist wieder Zeit, sich drinnen zu versammeln..